【產品名稱】：越橘提取物，Blueberry Extract
【中文別名】：越橘原花青素;藍莓;歐洲越橘提取物花青素25%;藍莓提取物25%花青素;藍莓提取物/花青素;藍莓提取物;歐洲越桔(VACCINIUM MYRTILLUS)提取物
【英文名稱】：Bilberry Extract Powder;Bilberry, extracts;Ccris 8716;Einecs 281-983-5;Extract of bilberry;Extract of whortleberry;Myrtocyan;Unii-253rug1X1a
【使用部位】：本品為杜鴉花科越橘屬越橘的果實。
【主要成分】：主要含花青素、黃酮、多酚和多糖等。
【產地分布】：越橘原產北美，其中藍果越橘在世範圍內栽培面積 ，俗稱藍莓。越橘的栽培曆史較短，馴化研究最早(1908)始於美國。中國從20世紀80年 始對越橘進行引種馴化栽培。越橘約有130種以上，分布于北半球從北極到熱帶高山地區。中國約有20余種，廣氾分布于東北及西南山區。藍莓可分為栽培種與野生種。在北美洲最常栽培的品種是北方高叢藍莓。智利是世界第二大藍莓出口國，僅次於美國。
【植物形態】：多年生落葉或常綠灌木或小灌木。
【存儲條件】：避光儲存於密封容器中
【化學成分】：越橘含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、多種維生素等營養成分及花色苷、黃酮、多酚等大量的生物活性物質, 既可以加工成營養豐富的藍莓食品，又具有保健功效，是集營養與保健于一身的漿果。越橘中黃酮類化合物種類多、含量高，主要有花色素、黃烷醇、前花色素和槲皮素成分，為本屬植物的主要活性成分。其中花色素類物質研究最早。現在發現有大約30多種花色苷，其中常見的有15種。其色素物質有五種配糖體：花青素（也稱花色素,anthocyanidin）、翠雀素（又稱飛燕草色素,delphindin）、錦葵色素（又稱二甲花翠素,malvidin）、芍藥花素（peonidin）、矮牽牛苷元（又稱3-甲花翠素,petunidin）。有三種糖：葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。這五種配糖體和三種糖基所組成的單糖至三糖苷,是最主要的花色苷（anthocyanins）。
【產品規格】：越橘提取物25%花青素
|
越橘提取物25%花青素 規格單
|
|
項目
|
指標
|
標準
|
|
外觀性狀
|
紅棕色粉末
|
|
|
花青素
|
≥25.0%
|
|
|
堆積密度
|
40-60g/100ml
|
GB/T 5009.3
|
|
乾燥失重
|
≤5.0 %
|
GB/T 5009.3
|
|
熾灼殘渣
|
≤5.0 %
|
GB/T 5009.3
|
|
總重金（以Pb計，mg/kg）
|
≤20.0ppm
|
GB/T 5009.74
|
|
菌落總數
|
≤1000cfu/g
|
GB/T 4789.2
|
|
黴菌及酵母菌
|
≤100cfu/g
|
GB/T 4789.15
|
|
大腸埃希菌
|
不得檢出
|
GB/T 4789.3
|
|
沙門菌
|
不得檢出
|
GB/T 4789.4
|
|
葡萄球菌
|
不得檢出
|
GB/T 4789.10
|
【外 觀】：紅棕色可流動性粉末，有本品固有的香氣，味苦；
【目 數】：30~100目，也可根據客戶要求
【越橘提取物25%花青素 花青素含量測定方法】：
1. 儀器和試劑：
1.1紫外-可見分光光度計
1.2 2%NH4Fe(SO4)2·12H2O的2N鹽酸水溶液：量取濃鹽酸17mL，加水至100mL，加入2gNH4Fe(SO4)2·12H2O，振搖溶解，即得。
1.3 酸性正丁醇溶液：95mL正丁醇中加入5mL濃鹽酸，混勻。
1.4比色皿:1cm
2. 操作步驟
2.1溶液制備
精密稱取10-20mg試樣，置於100mL容量瓶中，加入80mL甲醇，超聲處理20min，放冷至室溫后，加甲醇定容至刻度，搖勻，過濾，取續濾液液備用。
2.2試樣測定
吸取5%鹽酸-正丁醇6mL置於具塞試管中，再加入0.2mL硫酸鐵銨溶液和1mL試樣溶液，混勻，置沸水浴中，精確加熱40min后，立即置冰水中冷卻，在加熱完畢15min后，于546nm波長處樣品空白溶液作為空白測吸光度值，計算試樣中花青素的含量。顯色在1小時內穩定。
2.3結果計算
A*720
含量（%）= ———————
275×W
式中：A——樣品吸光度
W——樣品稱樣量（g）
720——稀釋倍數
275——標準品的檢測值
【物流時間】：快遞或物流,國內快遞（百世、中通、申通、德邦、順豐）三天內到達,物流五天內到達.報價一般均含國內運輸費用
【產品包裝】：1公斤/包；10公斤/箱；25公斤/桶，也可根據客戶要求包裝
