【产品名称】：枸杞提取物 Barbury Wolfberry fruit P.E.
【中文别名】：枸杞提取物
【 别 名 】：苟起子、甜菜子、杞子、红青椒、枸蹄子、狗奶子、地骨子、果杞等
【英文名称】：Barbury Wolfberry fruit P.E.,Wolfberry Polysaccharides,Lycium Extract
【使用部位】：茄科植物枸杞Lycium chi-nense Mill或宁夏枸杞Lycium barbarumL.的成熟果实
【主要成分】：枸杞多糖、类胡萝卜素、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等。
【生境与分布】生于海拔2000～3000m的河岸、干山坡、渠畔、砂砾地、耐盐、耐寒、耐旱、适盐淡化的砂质壤土。分布于河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地，宁夏有大量栽培，天津、浙江有引种栽培。枸杞与宁夏枸杞的主要区别在于：花冠筒部与裂片等长，筒之下部急缩，然后向上扩大成漏斗状，筒部及裂片均较宽；花紫色，边缘具缘毛;花萼通常3中裂或4～5齿裂，花期8～10月。
【植物形态】：枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
落叶灌木或栽培整枝后而成小乔木，高0.8～2.5m。茎直立，灰黄色，上部分枝细长，软弱，先端常略下垂，短枝刺状，长1～4cm，顶端尖锐。叶在长枝下半部的常2～3片簇生，形大，在短枝或长枝顶者互生，形小；叶柄长0.3～0.5cm，叶略厚，狭披针形或披针形，长2.5～6cm，宽0.5～1.5cm，基部楔形梢下延，全缘，上面深绿色，下面灰绿色，侧脉不明显。花单生或数朵簇生于长枝上部叶腋；花梗细；花萼杯状，长4～5mm，顶端2～3裂，裂片顶端边缘具纤毛;花冠漏斗状，筒部长8～10mm，筒之中下部变狭，顶端裂片向后反卷，初时粉红色或淡紫粉红色，后现灰黄白色，边缘无纤毛;雄蕊花丝细，不等长，花丝近基部一小段簇生白色柔毛，花药纵裂；雌蕊花丝线状，柱头头状。浆果倒卵形至卵形，长1～1.5cm，直径6～9mm，桔红色或红色，萼宿存。种子多数，扁平肾形。花期5～10月，果期6～11月。
【成分性质】：枸杞子含有生物碱、香豆素、多种氨基酸。其中生物碱类成分有阿托品，天仙子胺，甜菜碱。香豆素类成分有莨菪亭。另含有3.39mg%胡萝卜素，0.23mg%硫胺素，0.33mg%核黄素，烟酸，抗坏血酸，β-谷甾醇，酸浆果红素，多糖等。
1.莨菪亭(Scopoletin)：分子式C10H8O4，分子量192.16。针状或柱状结晶(氯仿或醋酸)， mp204℃。略溶于水或冷乙醇，溶于热乙醇或热冰醋酸，易溶于氯仿，几乎不溶于苯。
2.芦丁(Rutin)：异名芸香苷，紫槲皮苷。分子式C27H30O16，分子量610.51。浅黄色针状结晶(水)，mp176℃～178℃，[α]D23+13.82°(乙醇)，1g溶于7ml甲醇、8000ml水、200ml沸水。
【存储条件】：避光储存于密封容器中
【原料产地】：宁夏枸杞在中国栽培面积 。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。宁夏枸杞是 载入《2010年版中国药典》的品种。
【原料采购标准】
【原料采购标准】
从颜色辨别：鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
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项目
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指标
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性状
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本品呈类纺锤形或椭圆形，长6〜20mm，直径3〜10mm。表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩;果肉肉质，柔润。种子20〜50粒，类肾形，扁而翘，长1. 5〜1. 9mm，宽1〜1. 7mm，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。
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鉴别
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（1）
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本品粉末黄橙色或红棕色。外果皮表皮细胞表面观呈类多角形或长多角形，垂周壁平直或细波状弯曲，外平周壁表面有平行的角质条纹。中果皮薄壁细胞呈类多角形，壁薄，胞腔内含橙红色或红棕色球形颗粒。种皮石细胞表面观不规则多角形，壁厚，波状弯曲，层纹清晰。
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（2）
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薄层色谱，在与对照枸杞子药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点
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枸杞多糖%
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照紫外-可见分光光度法（CP2015通则0401)，在490nm的波长处测定吸光度.本品按干燥品计算，含枸杞多糖以葡萄糖计，不得少于1.8% 。
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甜菜碱%
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照薄层色谱法（通则0502)进行扫描，波长：As =515nm，AR = 590nm，测量供试品吸光度积分值与对照品吸光度积分值，计算，即得。本品按干燥品计算，含甜菜碱不得少于 0.3%。
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水分%
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不得过13.0%(CP2015通则0832第二法，温度为 80°C
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总灰分%
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≤5.0（CP2015通则2302）
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浸出物
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照水溶性浸出物测定法（通则2201)项下的热浸法测定≥55.0
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重金属及有害元素
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铅ppm
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≤5.0（CP2015通则2321）
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镉ppm
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≤0.3（CP2015通则2321）
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砷ppm
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≤2.0（CP2015通则2321）
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汞ppm
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≤0.2（CP2015通则2321）
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铜ppm
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≤20.0（CP2015通则2321）
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从形状上辨别：枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值 。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
从气味上辨别：对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别啊；宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
【产品规格】：
枸杞多糖40%
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项目
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标准
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方法
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指标成分
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多糖40% UV
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CP2015一部
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性状检查
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外观
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精细粉末
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颜色
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棕黄色
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气味
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特殊气味
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--
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味道
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特殊味道
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--
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水分 %
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≤5.0
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CP2015通则0832第二法
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炽灼残渣 %
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≤12.0
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CP2015通则0841法
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重金属（以铅（Pb）计） mg/kg
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＜10
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CP2015通则0512法
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需氧菌总数 cfu/g
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＜1000
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CP2015通则1105法
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霉菌及酵母菌 cfu/g
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＜100
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CP2015通则1105法
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大肠埃希菌
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不得检出
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CP2015通则1106法
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沙门菌
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不得检出
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CP2015通则1106法
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【检测方法】：
仪器与试剂：
紫外-可见光分光光度计
6%苯酚（A.R）
浓硫酸（A.R）
葡萄糖(A.R)
标准曲线的制作：
精密称取干燥至恒重的葡萄糖约20mg于250m容量瓶中，加水至刻0.4ml，0.8ml，1.2ml，1.6ml，2.0ml葡萄糖液，各以水补至2ml，加入6%的苯酚1.0ml及5.0ml的浓硫酸，静置，摇匀，室温放置20min后于400nm下测定其吸收值。在同样条件用蒸馏水作为空白，横坐标为浓度，纵坐标为吸收值做标准曲线。
样品溶液的测定：
精密称取枸杞多糖约20mg，用水超声振荡溶解，定容到250ml的容量瓶中，从中吸取1ml并加蒸馏水1ml，以下步骤按标准曲线方法进行（从加入苯酚开始），得其吸收值。
结果：
利用标准曲线计算样品含量。
